Master Chef

自從melbourne cup後  公司好像進入旺季
”決戰glasses”的威脅比較平緩了
但相對上班時間加長  常常延後下班時間

於是原本就比我早上班又早下班的Mr. B
現在除了需負責食材的採買外
還自己作起飯來了
想想之前來澳洲的一年半  廚藝只停留在煮泡麵和煎蛋上呢!

剛開始只作了簡單的”魯”料理 (沒想到還知道要買魯包)
現在發展出不同的菜色
所以一下班  就可以吃到熱騰騰的飯菜
一整個超幸福滴 ^__________^

而且Mr. B每次開始抱怨肉不好切  要動腦想菜色時
就會被我機會教育說：現在知道我之前一年半幾乎天天煮，有多辛苦了吧!! (爽)

 

不過跟這個煮齡一星期自稱Master Chef的人吃飯有點壓力
因為會被他盯著看妳吃飯的表情(不時挑著眉看妳吃)
所以吃東西時要表現出”好吃”的樣子
好險直至今日  胃口好的我也都覺得好吃啦!!



也讓我想起了剛來澳洲時  為了省飯錢 (澳洲外食很貴又普遍難吃)
初學作菜的心情
其實煮飯真的很開心  從買食材  到準備  料理  上菜  吃完它
是一個很讓人enjoy的過程

而且真的一點也不難  不知道為何在台灣覺得作菜是件難事
可見真的出門在外  什麼都得靠自己的時候  人就會變強



最後還是要感謝Master Chef B (他自己取的)  這幾天為我做的晚餐
還有隔天中午帶的便當

希望他這個新興趣可以維持久一點
然後就可以嫁了 (我是說我啦!! 哈哈)

延伸閱讀之--立志當俏廚娘

香港麻將初體驗

 

在澳洲玩麻將總是很克難
能弄得到一付麻將就很棒了
所以沒有什麼麻將專用桌布這類的東西
通常都是隨便拿個布墊著  讓洗牌流暢、減少躁音而已  呵呵

話說室友是一對英國與香港的couple
英國室友想學麻將  所以大家就來個試範教學
本以為香港麻將不就是13支而已  沒什麼大不同
結果規則一說  整個霧煞煞得也得跟英國人一起學起

 

香港室友特地幫男友印了英文麻將教學
看到上面的英文翻釋大家都笑了
還沒開始玩就得先統一語言
例如：台灣的「吃」=香港的「上」=英文翻釋的「chow」
而台灣的「吃」是香港「胡」的意思…所以大大不同哩

再來是香港的玩法  他們習慣玩3番才能胡
意思是說牌裡面要有3台才能胡
而13支牌裡面  花色又要是一樣才能胡
例如：全都是「萬字」或「鎖」之類的
不能是「萬字」+「鎖」的組合
必須是「萬字」or「鎖」or「桶」+「大字」or「三元牌」
而且更講究牌型  像清一色、碰碰胡等等……

不過令人奇怪的事  因為要一樣的花色才能胡
所以一拿到牌或是進牌時  就要決定要湊哪一種花色的牌
但這樣其他人也會很容易知道妳是在等哪種花色的牌

例如：我「碰」或「上」了「萬字」
大家就知道我在湊萬字的牌  更容易防來防去
所以常有流局的狀況 (而且不像台灣會留海底8支，是全拿完)
這樣讓我好不習慣 > <

而台灣的玩法雖然我們這些肉腳時常打「平胡」
但因為不知誰等什麼牌  也不清楚誰扣住妳的牌
所以好像緊張度比較高一些

 

其實麻將這種東西各地玩法皆不同
香港的玩法也是起源於廣洲那邊
不過它的魅力真的凡人無法擋

雖然我一直處於肉腳不想學算台的階段
但久久沒玩還是會很想念的啦 ^___________^

30而立

30歲的第一天過得很平靜也很開心
去了海灘看美女  晚上參加同性戀大遊行
忽然有種新鮮感
也就是人活得太久了有點膩了  現在來個30歲玩玩也不賴  嘿嘿

心情大好的另一個原因
是我們家的B給了我小小驚喜

從午夜生日開始  就邀請了在Perth的好友來家裡慶生
我整個人在睡夢中被叫醒  唱了生日快樂歌  連許願都差點忘了 > <
早上起床  B寫了張卡片放在我的眼鏡上  期待我發現他的卡片
但我以為是好友昨晚的卡片  所以就順手放到一旁沒看
讓B很傷心

最後只好直接拿給我  我整個大爆淚
因為這應該是他除了當兵被我逼寫給我信外
第一次主動寫字給我
而且內容超感動  我還一度懷疑有人代筆

還有許多好友的生日祝福
其實30歲也不賴嘛~~

有種不用特意裝年輕  但別人也會說妳30歲看起來怎麼這麼年輕這種話
哇哈哈……應該滿爽的吧 (幻想~~)


B特別選的for 30 October這天的卡片，卡片上記綠了這天的大事，很用心的卡片~~
但澳洲的卡片好貴，一張7元(約台幣200多 > < )


還有現在的愛錶，是好友Flora推薦的牌子哦~
不過在澳洲買精品真的很沒有被精品的感覺，店員一整個很隨性的調整我的錶帶，
以致於錶帶被磨傷，好險發現了又拿去換 > <
最後  這是立在Perth車站旁  一個風箏樣子的裝飾
上頭的字在我每次找工作經過它時  給了我很多力量

 


”My mind is so free. I can be what I want to be.
No obstacle too strong. No road too long.
In my mind I can do no wrong.”
Alf Taylor. My Mind

送給大家  希望大家在每個人生階段和轉彎處都能
No obstacle too strong. No road too long.
can be what you want to be.  ^___________________^

end of 29

忽然驚覺今天  是我29歲的最後一天
而我人生中的2字頭  即將在今天過後畫下句點

回想2字頭的這十年
記憶一下子像關不住的小鳥
一整個從腦子裡湧出來

20歲  是開始自食其力  自由的年紀
開始離家生活、住校打工
開始真正的談戀愛
開始長達5、6年的工作
甚至還能工作到累了  開始到國外流浪

這10年  從一個愛作夢和愛哭的女孩
變成了一個愛作夢和愛哭的女人 ^___________^
哈哈哈  看來沒變

10年發生了好多事  好一個青春歲月
無知的愚勇  有自我意識  發現自己的缺點  學習包容別人  欣賞自己
這10年間  充滿了很多自己主導的第一次
自己一步一步的  在每個轉角和路口做決擇  走到了今天這個風景
也不是沒有懊悔、迷惘、失望、挫敗過
但這些已伴隨著我的失憶  幻化成某種勇氣或養份存在心裡

捨不得呀~  這段青春將完成它的任務  離我而去
只能滿懷感謝的心  送它遠行

再見了我的2字頭  明天開始  不管實的虛的都是3開頭了
我將帶著這10年收集的所有禮物
迎向我的30歲

另一個美好的10年
我好像也將看到 
那個工作更上一層樓  有了家庭和孩子  成熟也美麗的另一個自己


 

關於流浪

問我在澳洲做什麼?  我很難給一個準確的答案
只好隨口說說：「沒做什麼，隨意的生活……」

好個隨意的生活……

在澳洲，生活的很單純也很複雜

單純的不用聽太多人的意見，不用計較工作的遠景，單純的只要將自己餵飽並且
還有點閒錢shopping，單純的可以在每個人心中留下不同的自己，因為下一秒或許
一輩子也不會再相遇……

另一方面也很複雜

排隊時，在公車上時，放眼望去什麼種族都有。必需習慣各國的英文、風俗民情，
即使妳身處的是澳洲。必需忍受與釋懷那種很深層的種族問題，還能在嘴角弄出些
自然的微笑。必需也只能將自己放在社會階級的底層，去嘗嘗勞力的滋味，去聽聽
那些底層猶如電影劇情的故事。

也可以假裝自己在上流社會，過國外的生活，住在高級洋房還有無價的view，讓家人
或鄰居去傳頌這樣的遙不可及。

身處其中，其實也沒什麼。初抵達時的感動還要靠一下回憶才能牽起，已經很自然的
當自己成居民，便很自然的不怎麼大驚小怪和悸動。回到房間上網有時也覺得自己是在
台灣家裡。

流浪其實很簡單，難得是離開脫軌的那個決定。

出來後得到最多的是「勇氣」，是那種「再怎麼樣也只會那樣」的灑脫，加上一點
「能用不同角度」看待事情的彈性。

流浪最珍貴的地方不是看遍了多少美景，而是即使在怎麼困難的情境中，都有能力說服
自己走下去，讓自己相信自己。

不確定這樣的養份是否適用於台灣的社會或者使未來的生活更美好。但決對有把握在面對
每個轉角或路口時自己的格局會更大。

因為流浪已經讓自己更了解自己。

澳洲找工作有感

話說都來澳洲一年半了，才接受到這種找工作的衝擊，是該補慶幸之前的順利與好運嗎?

離開前半年穩定的工作後，不知對自己哪來的自信，竟然"指定"起外國人的工作來了…
然後以「反正最後可以回去第一年的華人工作」之姿，好整以暇得找起工作。

本來憑著第二年的老鳥人脈，想著手頭上幾份可靠的工作訊息應該管用，
沒想到結果都不約而同的，不是遇到那個工作的淡季，就是人剛補滿，或是旺季是下個月
才開始，即使有朋友的帶路，但就是等不到回應。
線索就像手上的風箏忽然遇到強風亂流般，一個個從手上斷了線抽拔而去…
回頭已到了雙手空空，舉目無親的盡頭…

之後鐵齒進行了心中的B計畫：大不了就開始來個掃街和線上投履例嘛…，
於是，走在街上店員臉臭不想進去、華人店不想進去、可能會很累不想進去；
網路上，看到要英文很好全部不敢投……

就在幾次被打搶後，開始羞怒得自責臉皮怎麼如此薄如紙，也真正意識到自己的能耐
與半調子的事前準備。這才開始放下腳步，重新檢視起自己，但已經是二個星期後了……

開始找工作時就告訴過自己，以現在的經濟能力，不要操之過急…。
但上了馬後手上的鞭子就只管著死命的抽，一切的情況都在身不由己中亂了頭緒。

二個星期，在很多人眼中是如此短暫，但靈魂已被自己的自尊折磨的精疲力盡
|(沒想到自己自尊這麼高)，二週好似二年之久。

第三個星期依舊緊貼而來，所有那些對我冷眼的臉，不友善的話語，氣自己30歲
還沒有的能力，與聽不懂的英文一起。
像澳洲夏天的蒼蠅一般揮之不去。最後…，只能坐在街旁幫自己載上UNLUCKILY的帽子，或者是說躲在UNLUCKILY的帽子裡。

回想起當初來澳洲前，說要來嘗嘗失敗的滋味，說要試試無能為力坐在路邊哭的感覺，
此刻真的接近了，竟然如此容易………。

第三週快結束時，硬著頭皮到了都是老外的Job agency試試，此時身心已經到達了可以
劈荊斬棘的地步，英文被磨的進步神速(就是欠操的意思啦!)，於是得到了能力與英文的
初步信任，第二天就獲得了老外工作一份。

過程就像生命終止那刻會重演一次一樣，得到工作的那一刻，掩飾不了內心的欣喜，
謝謝天也謝謝地!!!

我必需說：對不起，我小看了工作環境，更小看了自己!!

第一次在澳洲深刻的成長了，也在過程中陪伴自己成長了。謝謝所有信任我、
關心我和幫助我的人……。
我會把這份態度，好好的實現在日後的生活裡，更勇敢更努力更有能力。

加油~

也要稱讚一下我們家的B，工作很努力，也經得起挑戰，一週內就找到好工作，
一起加油哦~


給來Working Holiday的包包們良心的建議：

除非自認英文溜得跟老外一樣，或是打從心底就想在澳洲從事農業。
若預計要留二年的話，第一年花點時間去做做一些有技能性的工作，幫自己加點分。
例如：cafe maker、skill license、housekeeping、cashier……and must be English。
才會在澳洲愈活愈快活
^________^



新家是在小山坡上的9層樓apartment，view很美，沒工作的每天早晨，
我都會對底下的這大片房子說：
我親愛的子民呀，快告訴我工作在哪個方向……
(呵呵，一整個幻想自己住在城堡裡哩!!)

Tasmania- EAST COAST

要走到東海岸之前，大部分的人會走A3前往，但這段路將通過整座山，所以一路上大大小小的連續彎道，走起來很累人。但是鄉村山坡上的牛羊馬匹景色迷人，這段路的山坡幾乎是綠油油的一片，山坡一座接一座高低起伏，在陽光的照耀下新鮮可口，飼養的動物種類也多。車子呼嘯而過景色就這樣在眼前舖陳而來，席捲而去……。

Bay of Fires
過了這片山林後，首先到達的是St. Helens，轉入Bay of Fires，一整條白色沙灘躍入眼前，雪白色的沙加上陽光，若是夏天應該可以在這裡賴上一整天。

 

St. Helens 、Bicheno同為有著溫暖海彎的小鎮，碼頭裡停著絃麗的船隻，個個精神抖擻準備出航的樣子。
海彎裡依附著幾艘小船，說實在的這樣子的海彎若沒有小船點綴，就會少了韻味呢!

 

Freycinet National Park
為我們東海岸的終點，也是熱門景點Wineglass Bay的所在之處。只記得這個bay必需花費許多力氣爬上許多石階的山上才能到達它的lookout，真正看到後其實還好…呵呵
好啦，其實真正美麗的角度必需走上個1、2hrs，但礙於下個行程和lazy，所以只能觀賞到它半個面貌。

 
 
 
　　　

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Launceston
還沒到Hobart前，對於Launceston這個城市上上下下的地形感到驚訝，市區不大，但開著車在路上就可以明顯感覺出地勢差異，忽而可以拔高幾十層樓的高度。但也因為這樣，山坡上的房子都有不錯的view，不用擔心誰擋住誰。我們在山坡上拍照的時候，還被一家超豪華住家的主人叫進去她家裡拍照，因為她們家的view真的…很讚!!!

Launceston--Cataract Gorge
Cataract Gorge就在Launceston市區2mins超方便的景點，可以一路開車上它指示的停車場後，走下去只需10mins，或由峽谷的出口處，一條三百多年歷史的鐵橋左右二側進入，聽說右側進入較近，左側為zig zag tract。
進入峽谷內就像個秘密天堂，有一片草地，草地上建了個游泳池?? 這個景觀很特別，因為愛好天然的澳洲人為什麼會選擇在天然的湖邊建個人工泳池呢? 或許旁邊的湖不適合游泳吧?!


 

草地上很適合野餐，我們到時遊客不多，連旁邊的餐廳都在整修。看了介紹發現就在一旁串起盆地二邊的攬車，竟是世界最長457m的單軌架空滑車，那當然要來坐坐看呀!
買了票後(成人單程12來回15)，管理的老伯「二話不說」，叫我們站定一個點，都還弄不清楚該面向哪邊，接著而來的攬車坐椅，就把我們"猴"(台語)到天上去了。

媽呀……這也太可怕了吧! 連我不是太怕高的人，都被這凌空架起嚇了一大跳，攬車就只是個簡單到不行的坐椅，然後前頭用簡單到不行的桿子圍住身體，我想只要動作大一點，身體很容易就會"滑"出攬車，當下馬上明白它為何能成為世界之最，應該說它是"最不安全"的單軌架空滑車吧!!(難道沒發生過意外嗎????)

剛開始的前三分鐘，二個人嚇傻在上面，連相機都不敢拿起來，深怕手抖相機會掉下去，後來比較適應後才敢開始拍照。但臉部表情和動作都超僵硬。

 
  

The Swiss Grindelwald Village
這是在網路上意外shearch到的美麗小鎮，進去晃晃後才發現，是個老人養老社區，因為裡頭住的都是老人家。
Swiss是瑞士人的意思，而這個地方的建築為仿瑞士阿爾卑斯山下房子建造。
小鎮有社區和渡假區二邊，社區的部分整個就是美妙的風景，小橋流水，點點蛙嗚…這些住在裡頭的老人怎麼可以這樣……，每次見到別人有如生活在天堂裡，
都有想喊「你犯規」的衝動!!!! > <

另一邊的渡假區有房間和幾間紀念品店，後面還有大草原

 

Sheffield
因為最後一天還有些時間，所以來到了這個壁畫小鎮。(或去Cradle的路上會經過)
基本上TAS的小鎮都差不多，就往往只有一條主要的街道，有些還只有二、三間房子，很難說上特色。
而聽說這個壁畫小鎮就是為了想創造自己的特色，所以居民們想出在牆上作畫的這個點子。

Deloraine
我只能說它是我們的救命小鎮，因為有天我們開了4hrs的路直接從南殺到北，差一點沒油，它救了我們。
又有天我們在Liffey Falls壞了我們的輪胎，而備胎也沒有氣，也是開到同一間加油站打氣。
Deloraine就像是Launceston往西走的一個補給站，是一個很美的小鎮。我們總共經過它四次，我愛它~啾~

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