超簡單又爆好吃 Tiramisu

話說在Lancelin的日子足以把人帶入60歲後的退休生活
因為放假的時候太沒事幹
海邊也走膩了 (哇靠~ 以前在台灣，想去海邊的要死)
又不想每天只在家上網和睡覺
所以大夥找了個喜好做點心的同事開班授課
教了在party上廣受歡迎的 Tiramisu

   recipe ingredients：
   1) cream cheese 250g
   2) 2~3 eggs
   (cream cheese & egg / 100g & single)
   3) scotch finger (類似台灣的營養口糧餅干)
   4) suger  
   5) a bit of salt
   6) a bit of coffee powder
   7) a bit of chocolate powder
   8) 1 or 2 container
  

        




          
           哈哈backpacker都很節簡，所以都會買超市的自營品牌home brand，
           就是那個紅白包裝的啦，每家超市都有自己的home brand哦!

           回台灣也可以試試像是…屈臣士的…(好像沒有很吸引我耶 > <

Cooking Instructions：
1) 拿二個方便攪拌的容器(代號A、B)，將蛋白與蛋黃分離，分別放入A與B容器中。
2) A容器的蛋白內加入少許鹽(去腥味)，用打蛋器打至發泡變硬。
3) B容器的蛋黃內加入2至3湯匙糖(可依各人喜好增減)，攪拌均勻即可。
4) 於已發泡完成的A容器內依序加入cream cheese(若太硬可先microwave)、B的蛋黃，攪拌均勻成C。

~~~~至此步驟已完成了80%囉~~~

5) 在容器底舖上一層scotch finger (每個角落都要舖滿)。
6) 準備一杯泡好的coffee(含糖)，用小茶匙慢慢倒在scotch finger上使其吸飽coffee。
7) 然後將C倒入scotch finger上約2至3cm高。
8) 之後重覆 (5)~(7)的步驟，一個Tiramisu可以二至三層

~~~~到這裡就大功告成啦 ^__________^ ~~~~~~~~

可以將其冰至冰箱冷藏或冷凍 2~3 hours ，食用時在上面潵上chocolate powder即可。